Синтетические пищевые красители

[maz]

Константин, добрый день!
Снова вопросы. У нас есть методика по определению синтетических красителей в винах и напитках.
Определяемые красители:
- тартразин;
- понсо;
- сансет желтый;
- очаровательный красный;
- кармуазин.
На хроматограмме 1 все нормально, на второй между 6 и 7 минутой слились понсо с сансетом желтым по всей видимости, все упражнения с градиентом и скоростью потока не помогли разделить эти пики. Что можно сделать с этим?
Условия методики такие:
- колонка Thermo Hypersil ODS C18 5m (250x4,6);
- элюент 0,01М КН2РО4, рН-5,5
градиент время, мин буфер,% скорость
0,0 85 0,6
5,0 36 0,5
10,0 90 0,5
10,5 85 0,5
15,0 85 0,5

- длина волны 450нм.
Вроде ничего не забыл.
Выручай пожалуйста)

[Константин Сычев]

рН конечно меняй.
Я бы конечно, совсем не так делал, я люблю изократику. Взял бы анионобменную колонку, лучше банально аминофазу, и ...
BTW, я бы тоже хотел иметь эту смесь красителей - это интересная типовая задача. как-то можно ее притаранить к нам на Бауманскую (Мск)?

[Yenlik]

Добрый день Константин!
Хотела спросить, у меня дипломный проект по скринингу синтетических красителей в образцах вин с помощью ВЭЖХ..
Я буду очень признательна, если Вы мне сможете выслать методику определения красителей с помощью ВЭЖХ!

[Константин Сычев]

У меня тоже ее нет, но я знаю интересные варианты предлагаю скооперироваться и сделать диплом вместе с Вас - все стандарты и реальные образцы если есть у Вас прибор - то еще проще, я дам колонки и варианты систем, тогда с Вас - соотв. результаты)

[maz]

рН конечно меняй.
Я бы конечно, совсем не так делал, я люблю изократику. Взял бы анионобменную колонку, лучше банально аминофазу, и ...
BTW, я бы тоже хотел иметь эту смесь красителей - это интересная типовая задача. как-то можно ее притаранить к нам на Бауманскую (Мск)?

Константин, приветствую! Спасибо за ответ, звиняй, что долго не появлялся, готовлюсь к пополнению семейства)) Смесь могу закинуть конечно же, только мне проще выбраться, а вот тебя сложнее застать, каков твой график на ближайшее время/месяц, чтобы времени хватило тебя помучить подольше?))

p.s. У меня еще есть вопросец по антоцианам в напитках, винах и подобном, я тогда с мыслями соберусь темку создам попозжее...

Константин, Yenlik , может и мне к Вам в кооперацию подсоединиться? Если с прибором будут сложности. то можно будет воспользоваться нашим.

[Константин Сычев]

Максим, проще мне над этой задачей поработать в понедельник-вторник на следующей неделе. У меня как раз будет курс по работе на приборе. Можешь закинуть стандарты, и прихватить какое-нибудь подкрашенное винишко грошевое красное. Попытаемся изократику подобрать.

[maz]

Конечно закину Константин, если не получится в пятницу, то тогда в понедельник!

[maz]

Константин, доброго дня! Как там с красителями, есть новости, а то больно уж интересны Ваши результаты))