Метод определения содержания водорастворимых витаминов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии со спектрофотометрическим детектированием. Изократический хроматограф с насосом, многоволновым УФ (MWD) детектором, термостатом, двумя колонками и краном переключения. Например Agilent модель 1260.
ВЭЖХ определение водорастворимых витаминов
B1 - Тиамин - C12H17N4OS, CAS# 59-43-8
Р - Рутин - C27H30O16, CAS# 250249-75-3
B2 - Рибофлавин - C17H20N4O6, CAS# 83-88-5
B9 - Фолиевая кислота - C19H19N7O6, CAS# 59-30-3
C - Аскорбиновая кислота - C6H8O6, CAS# 50-87-7
B3 - Никотиновая кислота - C6NH5O2, CAS# 59-67-6
B6 - Пиридоксин - C8H9NO3, CAS# 58-56-0